MOUSSE AU CHOCOLAT
  • 250 gr de chocolat noire
  • 50 gr de jus de pois chiche réfrigéré.

Faire fondre le chocolat au bain marie monter le jus de pois chiche comme des blancs d œuf .

Incorporer le tout à la spatule mettre en ramequin déposer 3 amandes et une tête de menthe réserver au frigo 3 h.

Bonne dégustation la team